اردبیل، شهر تاریخ و طبیعت | از عسل مرغوب سبلان تا گلیم اصیل، از بقعه شیخ صفیالدین تا آبگرم درمانی سرعین
از عسل معروف سبلان تا شیرینیهای سنتی اردبیل
عسل سبلان یکی از مرغوبترین و خالصترین عسلهای ایران است که از دامنههای کوه سبلان و ارتفاعات آن برداشت میشود. گیاهان دارویی کوهستانی مانند آویشن، پونه، گون و کلاهمیرحسن باعث عطر و طعم بینظیر این عسل شده است. عسل سبلان به دلیل خلوص بالا و خواص درمانی فوقالعاده، شهرت جهانی دارد و هر ساله گردشگران زیادی برای خرید آن به اردبیل سفر میکنند. عسل آویشن سبلان برای درمان سرماخوردگی و عسل گون برای تقویت سیستم ایمنی بسیار مفید است.
شیرینی مقوی با گردو و خرما، مخصوص عید نوروز.
حلوا با کنجد و شیره انگور، مقوی و پرانرژی.
گلیم اردبیل شهرت دارد و ورنیبافی و جاجیمبافی هنر عشایر این استان است
گلیم اردبیل یکی از اصیلترین دستبافتههای عشایری ایران است. نقشهای هندسی، اشکال ذوزنقه و لوزی، رنگهای طبیعی و شاد از ویژگیهای گلیم اردبیل است. شهرستانهای مشگینشهر، خلخال و کوثر از مراکز مهم گلیمبافی هستند. گلیم اردبیل به دلیل بافت محکم و دوام بالا، در بازارهای داخلی و خارجی طرفداران زیادی دارد.
جاجیم دستبافتهای نرم و رنگارنگ است که از پشم مرغوب گوسفندان سبلان بافته میشود. جاجیمهای اردبیل با نقشهای راه راه و چهارخانه، کاربرد روانداز و سفره دارند.
نقوش هندسی، رنگهای طبیعی، بافت محکم.
دستبافته پشمی، نقشهای راه راه و چهارخانه.
بقعه شیخ صفیالدین، چشمههای آبگرم سرعین و کوه سبلان
بقعه شیخ صفیالدین اردبیلی یکی از شاهکارهای معماری اسلامی ایران و ثبتشده در فهرست میراث جهانی یونسکو است. این مجموعه باشکوه شامل آرامگاه شیخ صفیالدین، چینیخانه، جنتسرا، خانه چراغ و قندیلخانه است. معماری بینظریف، کاشیکاریهای معرق، گچبریهای ظریف و محراب زیبای آن، هر بینندهای را شیفته خود میکند. این بقعه به دستور شاه عباس صفوی بازسازی شده و آرامگاه بسیاری از شاهان صفوی نیز در آن قرار دارد.
شهر سرعین در دامنه کوه سبلان، قطب گردشگری آبگرمهای معدنی ایران است. چشمههای آبگرم سرعین با دمای بین ۳۵ تا ۷۰ درجه سانتیگراد، دارای املاح معدنی گوناگون و خواص درمانی فوقالعاده برای بیماریهای پوستی، مفصلی و روماتیسم هستند. استخرهای آبگرم سرعین در تمام فصول سال پذیرای گردشگران داخلی و خارجی است. معروفترین چشمههای سرعین عبارتند از: قرهسو، گاومیش گلی، ساریسو و اوجا سو.
سومین قله مرتفع ایران، دریاچه قله و چشمههای آبگرم.
پل تاریخی دوران صفوی، معماری سنگی.